Photo

ห้องครัวของเราเล่าสูตรอาหารอิตาเลียนโบราณที่สืบทอดโดยคุณยายของเจ้าของและตีความใหม่ด้วยสัมผัสที่ทันสมัยขอบคุณภรรยาชาวไทยของเขา

Levitata Pizza 48 ชั่วโมง - เบาและย่อยง่าย

พิซซ่าของเรามาจากแป้งอิตาลีคุณภาพสูงและหัวเชื้อธรรมชาติ 48 ชั่วโมง ซึ่งทําให้นุ่ม กลม และย่อยง่าย

พิซซ่าแต่ละชิ้นถูกเกลี่ยด้วยมือและปรุงรสด้วยส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น มอสซาเรลล่า ฟิออร์ดิเลตต์ เบอร์ราต้า พาร์เมซาน มะเขือเทศซานมาร์ซาโน และน้ํามันมะกอกบริสุทธิ์ของอิตาลี

พาสต้าและอาหารแบบดั้งเดิม

แต่ละจานจัดทําขึ้นด้วยความอดทน ส่วนผสมแท้ๆ และความเคารพต่อประเพณี:

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าดั้งเดิม (ไม่มีครีม)

ซอสโบโลเนสกับการปรุงอาหารช้า

Hell's Pasta กับ Burrata และ 'Ndujia รสเผ็ด

แฮนด์เมด "La Dolce Vita" tortellini

พาสต้าสดและซอสที่เตรียมทุกวัน

ไอศกรีมช่างฝีมือชาวอิตาลี

ไอศกรีมของเราผลิตด้วยปรัชญาที่ชัดเจน: เฉพาะวัตถุดิบแท้ที่นําเข้าจากอิตาลีโดยตรง เราใช้นมอิตาลี ครีมสด ผลไม้ที่คัดสรรมาอย่างดี พิสตาชิโอจาก Bronte IGP โกโก้บริสุทธิ์และวานิลลาธรรมชาติ

การเตรียมการเกิดขึ้นทุกวันเป็นชุดเล็ก ๆ ตามเทคนิคงานฝีมือของอิตาลี โดยไม่มีฐานอุตสาหกรรมหรือสารเติมแต่งที่ไม่จําเป็น

ไอศกรีมที่บอกเล่าถึงอิตาลี ช้อนชาต่อช้อนชา